マラウイのはちみつ ザラニヤマ森林保護区 ブワカタンタ 125G
ザラニヤマハニーは、マラウイ国内のザラニヤマ森林保護区、「Kapombwza(カポンベザ)」と「Bwakatantha(ブワカタンタ)」という2つの集落で生産された非加熱のハチミツです。蜜源は、アフリカ南部特有の森林であるミオンボ林を構成する木本・草本植物の花。ミオンボ林は、マメ科ジャケツイバラ亜Brachystegia,Julbernardia,Isoberlinia各属の木々たちが優占する森林で、ここに咲くThibuthibu,Mchisu,Mango,Muwale(いずれも現地名)等が蜜源になります。優しい丸みのある風味と柔らかな花の香り、梅やアプリコットを想起させる爽やかな酸味が感じられるはちみつで、飽きのこないなじみやすい味です。特徴は、水分含有量20%以下の蜜蓋の着いた蜂蜜を採取し、布等を用いて時間をかけ濾過し作ります。遠心分離器や搾り蜜と比較して不純物が入りにくく、雑味が無い本物の蜂蜜の味わいを楽しむことが出来ます。濾過の際熱を加えていない為、蜂蜜本来の栄養素を体内に取り入れることが可能です。生産者は白衣等を着用、室内で衛生管理に細心の注意を払い作業を行っています。養蜂事業は、ザラニヤマ森林保護区での森林保全効果も期待されます。現在、生産されたハチミツはすべて養蜂支援・ハチミツ買い取り販売団体によって適正な価格で取引され、農家は安心して養蜂活動を継続しています。
1300円＋tax
マダガスカルはちみつ マッケイ山塊 カンパニー・デュ・ミエル 非加熱
マダガスカルのマッケイ山塊の森で採蜜した百花蜜です。主な蜜源は、ナツメ属の樹木(Ziziphus sp.)、 スイレン属の草本(Nymphaea sp.)など。マッケイ山塊のはちみつは、フローラルで華やかな風味とハーブを想わせる香りが特徴的で、オレンジや紅茶のニュアンスも感じられます。採蜜地域のマッケイ山塊では、丸い岩肌の大峡谷と奇岩が連なる荘厳な地形が広がっています。このユニークな自然環境を誇るマッケイ山塊でも、地域住民による森林破壊が問題になっています。COMPAGNIE DU MIELは、マッケイ山塊の住民が森林と共生しながら現金収入を得られるように環境保全型の養蜂の普及を行ってきました。 蜜源地域では農薬を使っていません。非加熱(45°以下)・無添加で製造されています。
■原材料：はちみつ 百花蜜 非加熱 2800円＋tax
まるでアナスタシアからの贈り物みたいです！
アルタイ山脈巣蜜！ 入荷します！
アルタイ山脈巣蜜！ 巣蜜は栄養価がとても高いそうです。そばと他のお花のミックスなのでキャラメルのような味とコクなのだそうです。とても貴重なものだと思います！
290g 3800円＋tax
MaruriGarden からメッセージいただきました
ご無沙汰しております✨北海道も猛暑とのこと、元気でいらっしゃいますか？こちらロシアは、もうすぐ秋の予感です。今年の夏は雨が多かったため、はちみつも量も限定されてしまいましたがとびきり美味しかったです。今から瓶詰めをして日本へは10月以降、お届けとなります。そして新商品のご紹介です。シベリアはアルタイ地方にあります養蜂場の方からビーポーレンを仕入れさせて頂くことになりました。西洋白柳からのみ取れる花粉になります。酵素がくずれないように40度以下で乾燥しており、味は薄らと甘く美味しいです。実際私も1ヶ月ほど毎日食べて健康を維持しております。
ビーポーレン 白柳の花粉
アナスタシアの本の中に花粉が人間の身体にとても善い事が書いてありました。今、うちにそれが運ばれて来る事にとても重要な意味があると思います^^心優しい人達とのご縁で守られていく事に感謝しかありません。私達の世界は大丈夫なんだと嬉しくなります。ビーポーレンを食べてまた進化して行きましょう！なるべく火は通さないほうが酵素がこわれないそうです。
予定価格 2200円＋tax
松の実
なかなか手に入らない世界でもトップクラスの松の実です。現代人は意外にも栄養不足の方が多いそうです。タンパク源が豊富な松の実でしっかりと栄養補給しながらヘルシーな日常がバランスが良いですね^^
松の実 2000円＋tax
生ハチミツ！
昨年よりアナスタシア繋がりでロシアからのハチミツが L’s に仲間入りしました。とにかく 美味しい と感動の声が沢山届いております。美容 健康 免疫力up そして沢山の人間にとってのよい効果が秘められているハチミツです。とても貴重でありがたいお品です。是非、日常に取り入れてみてください。
生ハチミツ250g 2680円
ロシアの森のお茶 チャーガ
ロシアの森のお茶 沢山のベリーを発酵させてお茶にしたものです。ビタミンCの宝庫ですが酸っぱく無いので飲みやすいです。
チャーガ 白樺の木に生えるキノコのようなもの、いろいろな意味で私達に素晴らしい恩恵を与えてくれる飲み物です。
各 お茶 1530円